Как выбрать систему автоматизации ресторана?

С вопросом: “Как автоматизировать ресторан?” сталкивается каждый владелец ресторанного бизнеса. Зачастую начинающие рестораторы не хотят автоматизироваться вовсе и не считают нужным тратить на это деньги. Но современные реалии ведения бизнеса в сфере общественного питания вынуждают бизнесмена вести учет в ресторане не просто на бумаге. Многие думают, что будут пользоваться excel и этого будет вполне достаточно. Но на практике excel не дает нужных результатов и для комплексного управления рестораном нужно выбирать системы автоматизации ресторанного бизнеса.

Какую программу для ведения учета в ресторанах лучше выбрать?

Программа должна иметь набор функциональных возможностей, которые позволят держать под контролем все бизнес-процессы, начиная от учета продуктов в ресторане, заканчивая расчетом заработной платы сотрудников. Кроме того, чтобы применять эффективные управленческие решения, владелец должен знать: какая выручка, какой средний чек, какое блюдо самое популярное, какой расход продуктов, какие результаты каждого отдельного официанта.

Программа для автоматизации ресторана должна иметь инструменты учета, управления, администрирования и маркетинга.

Инструменты учета в ресторане:

• приход, учет, списание продуктов;
• формирование карт блюд;
• учет выхода готового блюда на основании технологических карт;
• формирование цен реализации с учетом наценки;
• планирование закупок с учетом расхода продуктов.

Инструменты управления и администрирования:

• формирование смен работы персонала;
• управление посадкой гостей;
• бронирование столов, залов с учетом загрузки;
• замена стола, официанта;
• разделение счета клиентов;
• закрытие смен, формирование отчетов по кассе.

Инструменты ресторанного маркетинга:

• внедрение программы лояльности;
• использование подарочных сертификатов;
• проведение массовых рассылок для клиентов из системы;
• формирование сезонных меню, спец-меню, бизнес-ланчей и комплексов по индивидуальным ценам.

Набор функционала важен, но также важна и адаптивность программы, которую Вы выбираете. Не стоит забывать о возможности интеграции с сайтом вашего ресторана для заказа еды онлайн, подключения к программе различного оборудования, кросс-платформенность программы для возможности работы на различных устройствах.

Как организовать процесс автоматизации ресторанной деятельности?

Если вы находитесь на этапе принятия решения по автоматизации своего заведения, нужно позаботиться об организации процесса внедрения программного обеспечения в процессы вашего заведения. Лучше всего прописать все этапы работы ресторана, которые нужно настроить в системе. Участвовать в данном процессе самостоятельно или назначить старшего менеджера, ответственного от ресторана за автоматизацию будет правильнее всего. Это позволит быстрее организовать персонал ресторана для проведения обучения работе в программе, плюс ответственный менеджер станет так называемым ментором, который в дальнейшем сможет обучать новых сотрудников работе с программой.

Если качественно взаимодействовать с оператором системы автоматизации, настройка бизнес-процессов в системе будет реализована быстро, правильно и будет давать результаты в сторону улучшения качества обслуживания клиентов уже в самом начале использования программного обеспечения для ресторанов.

Система jSolutions для ресторанов обладает не только набором функционала, описанного выше, но и является адаптивной системой, которая интегрируется с различным торговым оборудованием. Команда профессионалов поможет реализовать в системе все ваши задачи и бизнес-процессы. Детальнее о программе для автоматизации ресторана можно узнать тут: https://jsolutions.ua/sistema-upravleniya-restoranom